As 8 melhores latas de café de 2023

Armazenar os grãos de maneira adequada é fundamental para preservar o frescor e o sabor do café.

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Comida e Vinho / David Hattan

As pessoas que levam o café a sério sabem que – além da origem e da qualidade geral – a forma como você armazena os grãos é extremamente importante. “Depois que o café é torrado, ele começa a expelir CO2 e, com ele, VOCs, ou compostos orgânicos voláteis”, diz Ryan Sullivan, Diretor de Operações de Café da Mostra Coffee, com sede em San Diego. Com o tempo, a dissipação desses compostos leva à perda de sabor e profundidade, resultando em uma xícara sem brilho.

“Se você está comprando café especial de uma torrefadora confiável e o sabor do seu café é importante para você, vale a pena usar qualquer método de armazenamento que ajude a maximizar a qualidade dos grãos”, diz Sullivan. Ao procurar um armazenamento de café, você deseja um recipiente de tamanho adequado que impeça a entrada de ar, umidade e até luz, elementos que podem contribuir para que o café estrague mais rapidamente.

Leia nossa lista completa das melhores latas de café.

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Equipado com uma bomba de vácuo integrada, este recipiente mantém o café fresco girando a tampa.

Você terá que fazer um furo para acomodar a torneira adicional necessária para a água filtrada.

O recipiente Atmos da Fellow é altamente recomendado por Sullivan, que cita a vedação a vácuo como uma das melhores formas de armazenar feijão ou pó. Feito de aço inoxidável 18/8 durável, o corpo deste recipiente é envolto em silicone fosco e usa um mecanismo de torção fácil para remover o ar e evitar oxidação prematura. Atualize a vedação a vácuo girando novamente a tampa a cada quatro ou cinco dias para prolongar a vida útil do seu café em até 50%.

O modelo de 1,2 litro pode conter meio quilo de grãos de café (e vem em dois tamanhos menores, além de uma opção de vidro transparente). Embora este recipiente não possa ser lavado na máquina de lavar louça devido à bomba de vácuo integrada, é fácil mantê-lo limpo com um pano úmido. Se um contêiner não for suficiente, ele também está disponível em um conjunto que inclui os três tamanhos.

Preço no momento da publicação: $ 40

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Este recipiente lindamente desenhado é uma obra de arte que mantém seu conteúdo seguro graças a uma tampa hermética.

O corpo de vidro é menos protetor do que as opções de armazenamento opacas.

Se você gosta de peças marcantes, pode gostar desta vasilha de vidro da luxuosa marca italiana de utensílios domésticos Alessi. Faz parte da coleção “Dressed” desenhada pelo designer holandês Marcel Wanders, mais conhecido pelos seus designs de Knotted Chair, bem como por numerosos projetos de arquitetura e design em todo o mundo. A tampa hermética é feita em aço inoxidável 18/10 e apresenta um relevo contemporâneo que complementa outras peças da coleção.

Embora este recipiente seja sem dúvida elegante, ele também é perfeitamente funcional - armazena até 16 onças de feijão (ou outros produtos secos) e fica lindo na bancada. Para mantê-la limpa, o fabricante recomenda lavar a peça à mão.

Preço no momento da publicação: $ 75

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Este recipiente empilhável mantém uma tampa hermética no lugar com o toque do botão da tampa.

O corpo transparente não protege o feijão da luz, então você deve armazená-lo em um local escuro para obter melhores resultados.

Os recipientes POP da OXO são uma escolha popular para armazenar alimentos em geral, mas este modelo foi projetado especialmente para café. O recipiente é dimensionado para conter meio quilo de feijão e inclui uma concha que se prende à tampa de aço inoxidável para que você o tenha sempre à mão. O botão da tampa aciona uma junta de silicone para manter o recipiente hermético, que também libera a tampa quando pressionado novamente.

O corpo do recipiente é feito de plástico sem BPA e possui uma linha de enchimento para que você saiba quando o recipiente está lotado. O corpo e a junta de silicone podem ser lavados na máquina de lavar louça, enquanto a tampa deve ser lavada à mão.