Por que a BLUE BIN acredita que o futuro da indústria do vinho depende das garrafas

A Vinícola Ron Rubin tem como objetivo ajudar a indústria a repensar as embalagens de garrafas para serem mais ecologicamente corretas... [+] sustentáveis

Nos últimos anos, as vinícolas e os produtores de vinho tornaram-se cada vez mais conscientes do impacto que a produção e distribuição de vinho tem no meio ambiente. Muitas empresas estão agora a alterar as práticas agrícolas para serem mais amigas do clima e a considerar a sustentabilidade na embalagem e na distribuição. No entanto, o peso das garrafas de vinho, que representa 29% da pegada de carbono do vinho, ainda é um dos maiores problemas que a indústria enfrenta.

Falei recentemente com Ron Rubin da Ron Rubin Winery, Sonoma County Vintner e fundador da BLUE BIN, para saber mais sobre o lançamento das novas garrafas de vinho 100% recicláveis ​​da marca e como outras pessoas na indústria do vinho podem aderir a esta tendência.

Ron me contou como o BLUE BIN é o primeiro vinho premium embalado em uma garrafa de 750ml feita de plástico 100% reciclado de tereftalato de polietileno (rPET) e que essas garrafas são menores e mais leves que as garrafas convencionais, inquebráveis ​​e totalmente recicláveis. Como veterano na indústria do vinho, Ron também compartilhou sua jornada e a razão por trás da fundação da BLUE BIN e do estado da indústria do vinho.

Christopher Marquis: Conte-nos um pouco sobre a inspiração por trás da marca Blue Bin? De onde veio o nome Blue Bin?

Ron Rubin da Ron Rubin Winery, Sonoma County Vintner e fundador da BLUE BIN

Ron Rubin: Houve uma série de inspirações por trás da marca BLUE BIN. Como Empresa B Certificada, um dos pilares da área de impacto é priorizar e cuidar do planeta, algo que a Vinícola Ron Rubin está comprometida em fazer.

Depois de alguma pesquisa descobrimos que apenas o peso das garrafas de vinho (de 420 gramas a 850 gramas) representa 29% da pegada de carbono do vinho, pelo que encontrar uma solução para reduzir a pegada de carbono foi um factor motivador - o peso da garrafa do BLUE BIN é de 52 gramas.

Além disso, li um estudo da Sonoma State University que mostrou que 90% de todo o vinho é consumido dentro de um período de uma ou duas semanas após a compra, por isso sentimos que deveria haver uma alternativa melhor às tradicionais embalagens de vinho em vidro que seria melhor para o meio ambiente e perfeito para a maioria dos bebedores de vinho que consomem uma garrafa em duas semanas.

A inspiração por trás do nome veio até mim no verão passado, quando eu estava dirigindo para nossa vinícola na Rota 116 (Rodovia Gravenstein), nos arredores de Sebastopol, e notei todas as lixeiras azuis para reciclagem na estrada, prontas para serem coletadas naquele dia. À medida que explorávamos garrafas alternativas para combater o desperdício das garrafas de vinho tradicionais, descobrimos que poderíamos fazer uma garrafa 100% rPET, e sabendo que os contentores azuis são de onde vem todo o material reciclado para produzir rPET, o BLUE BIN parecia o perfeito nome.

Marquês: Como foi o processo para fazer uma garrafa 100% reciclável com material 100% reciclado? O que diferencia a garrafa?

Esfregar: Trabalhamos em parceria com a Amcor, líder global em soluções de embalagens responsáveis, para criar a garrafa BLUE BIN – a primeira garrafa de vinho dos EUA feita com materiais 100% reciclados. Sem a liderança, o apoio e o trabalho em parceria com a Amcor, o BLUE BIN não teria sido lançado. Esta foi uma experiência de colaboração e aprendizagem muito agradável para todos.

Com a primeira garrafa do tipo da BLUE BIN, esperamos inspirar mais vinícolas a não comprar mais garrafas de vidro com peso superior a 420 gramas e a considerar o uso de garrafas de vinho PET 100% recicladas para os vinhos que produzem e que são consumidos logo após a compra pelo consumidor. .

Marquês: Como outras marcas de vinho podem seguir os passos da Blue Bin para criar uma indústria vinícola mais sustentável e amiga do planeta? Você tem alguma recomendação para vinícolas que desejam se tornar B Corps?

Esfregar: Mais vinícolas precisam estar abertas ao uso de algum tipo de embalagem alternativa (rPET, alumínio, vidro leve) para o vinho em seus negócios. Estar ciente das embalagens e do que é melhor para o planeta criará uma indústria vinícola mais sustentável e amiga do planeta.