As 7 melhores rolhas de vinho

Mantenha a garrafa aberta fresca com essas opções principais.

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Se você gosta de tomar uma taça de vinho no jantar, mas gostaria que houvesse uma maneira melhor de preservar o resto da garrafa, você precisa de uma ou duas rolhas de vinho em sua coleção. Seja desfrutando de um copo sozinho após um longo dia ou compartilhando uma garrafa especial de tinto com um amigo ou parceiro, nem sempre é ideal terminar a garrafa inteira. Em vez de reinserir a rolha usada ou, pior, despejá-la no ralo, uma rolha de vinho impedirá a oxidação do vinho para mantê-lo fresco.

Como o vinho começa a oxidar a partir do momento em que é aberto, é importante lacrar a garrafa imediatamente após a abertura para mantê-la fresca por qualquer período de tempo. Incluímos opções para armazenamento durante a noite - e sim, recomendamos o uso de rolha e acoplagem à refrigeração, pois isso manterá o vinho ainda mais fresco - bem como opções para preservação a longo prazo.

Amazonas

Uma ótima maneira de retardar a oxidação é refrigerar o vinho durante a noite, mesmo que seja uma garrafa de tinto. Essas rolhas de vinho compactas da Oxo são projetadas por especialistas e os críticos elogiam seu perfil baixo, que permite o armazenamento plano nas prateleiras da geladeira. A parte superior é feita de aço inoxidável durável, enquanto a parte em “cortiça” é de silicone com nervuras expansíveis que proporcionam um ajuste hermético.

Preço no momento da publicação: $ 12

Amazonas

Nem todo mundo consegue servir vinho tão bem quanto um sommelier, então esta rolha é uma virada de jogo para reuniões e festas. Com um movimento rápido, você pode abrir e servir o vinho perfeitamente, sem pingar, e fechar a garrafa quando ela estiver no carrinho do bar ou na mesa de jantar. Ele mantém seu vinho fresco durante o entretenimento e também oferece a função extra de servir sem gotejamento - uma vantagem para aqueles de nós que não são tão habilidosos quanto sommeliers experientes.

Preço no momento da publicação: $ 12

Amazonas

Coravin tem sido uma referência para os profissionais da indústria e para o pessoal da sala de degustação de vinícolas desde a sua criação em 2011. Esta rolha de vinho oferece a mais ampla preservação do vinho e nem requer o estouro da rolha. O diretor de bebidas, Scott Taylor, do Harris' Restaurant em San Francisco, disse: "Coravin funciona bombeando gás argônio inerte em uma garrafa para evitar que o vinho seja afetado pelo oxigênio". Embora a desvantagem seja que “é necessário ter uma máquina portátil para torná-la eficaz”, disse Taylor, para aqueles que não se importam com os aparelhos modernos e preferem preservar garrafas de vinho melhores, vale cada centavo. Lembre-se de que você terá que comprar recargas dos recipientes de argônio separadamente.

Preço no momento da publicação: $ 229

Williams-Sonoma

Não há nada mais decepcionante do que beber lentamente uma garrafa de vinho espumante e descobrir que o gosto começa a ficar sem graça quando você chega à metade inferior da garrafa. Embora isso seja raro, já que você teria que beber muito devagar, o Le Creuset Champagne Crown Sealer reterá as bolhas efervescentes do vinho espumante durante toda a noite, eliminando a pressão para terminar uma garrafa de espumante de uma só vez.

Preço no momento da publicação: $ 50

Amazonas

Rabbit tem várias ferramentas e dispositivos para vinho de qualidade para aproveitar ao máximo cada garrafa, e este pacote de quatro rolhas de vinho tem um ótimo valor. Eles são bem feitos com um design de aço inoxidável e silicone, e essas rolhas formam uma vedação hermética no gargalo de qualquer garrafa de vinho. Sua ponta cônica os torna práticos para vários tamanhos de garrafas e podem ser convenientemente lavados na máquina de lavar louça.

Preço no momento da publicação: $ 8

Amazonas

Embora as rolhas de vinho e as ferramentas de preservação tenham percorrido um longo caminho, o testado e comprovado Vacu Vin ainda é o melhor em sua categoria. Um sistema de vácuo fácil de usar bombeia o ar para fora da garrafa e a fecha hermeticamente com uma das rolhas de silicone que a acompanham. Estas rolhas manterão a sua garrafa de vinho fresca durante alguns dias.